​​ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

​​ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

​​ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ #закуска Ингредиенты: Куриная печень — 400 гр Куриное филе — 200 гр Сливочное масло — 100 гр Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 долька Лавровый лист — 1 шт. Соль, черный перец — по вкусу Молоко — 50 мл Приготовление: В подсоленной воде …

​​ПОРЦИОННАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ

​​ПОРЦИОННАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ

​​ПОРЦИОННАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ #закуска Ингредиенты: Сельдь — 1 шт. Отварная свекла — 3 шт Отварная морковь — 3 шт Плавленый сыр — 1 шт Вареное яйцо — 1 шт Майонез — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: Из свеклы вырезаем небольшие кружочки (можно сделать волнистые края или формочкой …

​​СОЛИМ СЁМГУ

​​СОЛИМ СЁМГУ

​​СОЛИМ СЁМГУ #закуска Ингредиенты: Филе семги на коже — 1 кг Соль крупная морская — 2 ст. л Сахар — 1 ст. л Вы можете взять кусок рыбы меньшего размера и смешать сахар и соль в тех же пропорциях Приготовление: Смешайте соль и сахар. Рыбу промойте холодной водой и просушите …

​​СЫРНЫЙ РУЛЕТ

​​СЫРНЫЙ РУЛЕТ

​​СЫРНЫЙ РУЛЕТ #закуска Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 гр Яйцо — 2 шт. Лук — 1 шт. Подсолнечное масло — 1 ст. л. Панировочные сухари — 2 ст. л. Болгарский перец — 1 шт. Петрушка — 1 пуч. Твёрдый сыр — 50 гр Тмин — по вкусу Соль — по …

​​КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЯСОМ И ПОМИДОРАМИ

​​КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЯСОМ И ПОМИДОРАМИ

​​КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С МЯСОМ И ПОМИДОРАМИ #закуска #запекание Ингредиенты: Картофель крупный – 5 шт. Помидоры – 5 шт. Сыр твёрдый – 100 гр Фарш смешанный – 250-300 гр Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубка Сметана – 70 гр или по вкусу Соль – по вкусу Перец черный …

​​САЛАТ В АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРЗИНОЧКАХ

​​САЛАТ В АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРЗИНОЧКАХ

​​САЛАТ В АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРЗИНОЧКАХ #салат #закуска Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр  Огурцы свежие – 200 гр  Апельсины – 3 шт  Майонез, соль Приготовление: Куриное филе моем и кладём в кипящую подсоленную воду (чтобы мясо было сочным) и варим 15 – 20 минут. Вынимаем, даём остыть. Огурцы моем, нарезаем кубиками. Апельсины моем, разрезаем …

​​СЕЛЕДКА ПО-КОРЕЙСКИ

​​СЕЛЕДКА ПО-КОРЕЙСКИ

​​СЕЛЕДКА ПО-КОРЕЙСКИ #закуска Ингредиенты: Сельдь — 2 шт (замороженные или свежие) Лук — 4 шт Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л. Перец красный молотый — 0,5 ч. л. Соль — 1 ст. л. Соус томатный — 1 ст. л. Уксус — 50-60 мл Масло растительное рафинированное — 125 мл …

​​ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

​​ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ #салат Ингредиенты: Печень трески — одна банка 230гр Картофель — 2 шт Соленный огурец — 3 шт Яблоки кислых сортов — 2 шт Яйца — 2 шт Твёрдый сыр -100 гр Приготовление: Салат выкладываем слоями: 1-й слой печень трески, майонезом не поливаем — печень и …

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ПО-АВСТРИЙСКИ

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ПО-АВСТРИЙСКИ

​​ГОРЧИЧНЫЙ СОУС ПО-АВСТРИЙСКИ #соус Ингредиенты: Горчица — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло сливочное — 0,5 ст. л. Мука — 1 ст. л. Бульон мясной — 300 мл. Мадера — 100 мл. Приготовление: Муку обжарьте в сливочном масле. Разведите мясным бульоном, закипятите, процедите. Добавьте горчицу, мадеру, сахар, …

​​САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ

​​САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ

​​САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ #салат Ингредиенты: Тунец консервированный — 1 банка Салат — 1 шт Помидоры — 4 шт Огурец — 1 шт Яйцо — 3 шт Зеленый лук — 3 стебля Петрушка — 3 веточки Укроп — 2 веточки Натуральный йогурт — 6 ст. л Соль — по …